بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: fenugreek protein isolate; response surface methodology; amino acid composition; differential scanning calorimetry; electrophoretic pattern; functional properties

موارد یافت شده: 1

1 - Fenugreek (Trigonella foenum graecum) seed protein isolate: extraction optimization, amino acid composition, thermo and functional properties (چکیده)